PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

86. Filosoof Michiel Korthals over waarom we vervreemd zijn geraakt van ons voedsel en hoe we weer goed kunnen gaan eten

from  De Balie Podcast

Oct 22, 2020

 

Programmamaker Merlijn Geurts is samen met De Balie chef Marc Raven op een missie om lekker, gezond, verantwoord en betaalbaar eten te serveren in ons restaurant. Maar hoe meer je weet, hoe ingewikkelder het vaak wordt. Hoe kun je nu wél verantwoorde voedselkeuzes maken? Daarom spreekt ze met voedselfilosoof en hoogleraar Michiel Korthals. Zijn grootste kritiek is dat wij als consument vervreemd zijn geraakt van ons eten. Hoe kun je dit als consument tegengaan en waarom is da...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.