PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

#15: Jonnie Boer: Wereld van Sterren & Porsches, Branie, Vaderlijke lessen & Talent lospeuteren

from  Leermeesters

Feb 15, 2021

 

In het wereldberoemde driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaan Maurice en Nick in gesprek met mede-oprichter Jonnie Boer. De succesvolle ondernemer uit Giethoorn vertelt over hoe hij als jonge gozer met een opmerkelijke dosis branie zijn eerste baantje in een sterrenrestaurant in Amsterdam bemachtigde en stapsgewijs uitgroeide tot een van de bekendste chef-koks van Nederland. Jonnie deelt symbolische anekdotes over zijn strenge baas van vroeger en een zeer speciale eet-ervaring in Panama,...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.