PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Podcast

Koken & Weten, de podcast

Een podcast over de wetenschap achter koken, met Ellen den Hollander van de sectie Koken & Eten van onze krant en Tijn Elferink, journalist en schrijver van 'Dit boek is gezond' 

Afleveringen

  • Wat doet een schaaltje yoghurt voor je buik en je humeur?

    Sep 13 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: wat doet een schaaltje yoghurt voor je buik en je humeur?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Kun je rivierkreeften uit de sloot gewoon opeten?

    Sep 08 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kun je rivierkreeften uit de sloot gewoon opeten?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Waar is levertraan gebleven?

    Aug 18 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. In deel 2 van visolie: waar is levertraan gebleven?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is visolie wel zo gezond als wordt beweerd?

    Aug 10 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer in deel 1 van vette vis: is visolie wel zo gezond als wordt beweerd?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is het gevaarlijk om rauwe melk te drinken? Of juist heel gezond?

    Aug 04 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is rauwe melk gezond of juist gevaarlijk?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Zo slecht is koken op gas: kinderen lopen meer risico op luchtwegaandoeningen

    Jul 06 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is koken slecht voor de luchtkwaliteit in huis?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Word je met zoet bloed vaker gestoken door muggen?

    Jun 21 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: word je met zoet bloed vaker gestoken door muggen?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is haring gezond?

    Jun 15 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is haring gezond?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Kunnen champignons onder invloed van zonlicht vitamine D maken?

    May 26 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kunnen champignons onder invloed van zonlicht vitamine D maken?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is gefermenteerde voeding echt zo gezond?

    May 02 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 2: zelfgemaakte sojasaus.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is gefermenteerde voeding echt zo gezond?

    Apr 25 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 1: melkzuurfermentatie. Over zuurkool en yoghurt. Volgende week zal deel twee van deze podcast verschijnen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is decaf koffie gezonder?

    Apr 19 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is decaf koffie gezonder?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Zegt je smartwatch straks wanneer je een banaan beter kunt laten liggen?

    Mar 20 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: zegt je smartwatch straks wanneer je een banaan beter kunt laten liggen?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Verbeteren rode bieten je sportprestaties?

    Mar 17 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: verbeteren rode bieten je sportprestaties?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Krijgen mannen borsten van bier?

    Mar 11 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: krijgen mannen borsten van bier?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Zijn paaseitjes van pure chocolade gezonder dan melkchocolade eitjes?

    Mar 06 2021

    In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: chocolade paaseitjes.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is kaneel ongezond?

    Feb 17 2021

    In Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is kaneel ongezond? Kaneel is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Mooi meegenomen dat kaneel ook nog eens gezond zou zijn. Kaneel vind je daarom niet alleen in de supermarkt bij de kruidenrek, maar ook in capsules bij de drogist. Maar hoe gezond zijn die? See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is het slim om je ontbijt overslaan?

    Feb 07 2021

    Lang is ons verteld dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar is dat eigenlijk wel zo? Ellen voelt Tijn hierover eens flink aan de tand. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is zelfgekweekte groente gezonder dan groente uit de winkel?

    Feb 04 2021

    Zelf je groentes kweken is weer helemaal hot en happening! Ellen vraagt zich af of deze groentes nou gezonder zijn dan die in de winkel liggen. Tijn heeft voor haar wat antwoorden. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is één blikje frisdrank per dag kankerverwekkend?

    Nov 10 2020

    Na aanleiding van een statement in een boek van William Cortvriendt is Tijn de de diepte ingedoken of suiker (en specifiek die in frisdrank) kankerverwekkend is. Ellen is wel benieuwd of Cortvriendt gelijk heeft of niet. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Een dieet speciaal voor jou

    Nov 04 2020

    De Koken & Weten podcast is terug van weggeweest! Voeding doet met iedereen iets anders. Dus bespreken Ellen en Tijn of er dan ook een dieet bestaat, wat helemaal op de persoon die het volgt is afgesteld.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Zijn hete pepers ècht goed voor je gezondheid?

    Aug 23 2020

    Volgens zeggen zouden hete pepers erg goed zijn voor je gezondheid. Ellen en Tijn bespreken in deze aflevering van Koken & Weten of dit een feit of fabel is.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Kun je aan je scheet ruiken wat je hebt gegeten?

    Aug 16 2020

    We laten allemaal scheten en winden. Maar kun je nou aan de hand van de geur van je scheet vertellen wat je eerder hebt gegeten? En ruiken scheten van vrouwen anders dan die van mannen? In deze aflevering van Koken & Weten zoeken Ellen en Tijn het voor je uit.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is een opgewarmde aardappel gezonder?

    Jul 19 2020

    Zijn aardappelen gezond als ze warm zijn, of juist als ze weer afgekoeld zijn? Resistent zetmeel is het onderwerp van deze Koken & Weten met Ellen en Tijn. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Boost een gembershot je immuunsysteem?

    Jul 16 2020

    Gember wordt als een gezond goedje in de markt gezet, maar hoe gezond is het en is het echt zo goed voor je immuunsysteem? Tijn en Ellen houden allebei van een gember-thee op zijn tijd en praten erover.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Koolhydraat arme friet

    Jul 01 2020

    Er is een nieuw soort friet, met minder koolhydraten. Ellen vraagt zich samen met Tijn af of deze patatfriet ook zo koolhydraat arm is als dat er beweerd wordt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is vaak barbecueën goed of slecht voor je?

    Jun 26 2020

    Met dit lekkere weer wordt er veel gebarbecued. Ellen en Tijn bespreken in deze nieuwe podcast van Koken & Weten of dit (on)gezond voor je is.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Moet je voor of na het eten je tanden poetsen?

    Jun 10 2020

    In de tweede aflevering van Koken & Weten bespreken Ellen den Hollander en Thijn Elfrink wat nou het beste moment is om je tanden te poetsen: voor of na het eten?See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Is het nodig om vitamine D bij te slikken?

    Jun 06 2020

    In deze eerste Koken & Weten podcast bespreekt Ellen den Hollander samen met Tijn Elferink of het wel nodig is om vitamine D pillen bij te slikken.See omnystudio.com/listener for privacy information.